বরই এর স্বাস্থ্য উপকারিতা গুলো কি?

বরই এর পুষ্টিগুণ যকৃতের সুরক্ষা ও ক্যান্সার সহ অন্যান্য রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে বরই স্বাস্থ্য উপকারী একটি ফল। দক্ষিণ এশিয়ার জনপ্রিয় ফল গুলির মাধ্যমে একটি বরই।


“Ziziphus mauritiana” এর একটি বৈজ্ঞানিক নাম। কাঁচা ও পাকা  দুটি অবস্থায় খাওয়া যায় এই ফল। এ ফল পরিপক্ক ও অপরিপক্ক অবস্থায় সবুজ এবং বিভিন্ন রং হলুদ, কমলা, গোলাপি ও লাল রঙের হয়ে থাকে।


বরই টক ও মিষ্টি দুটি পাওয়া যায়। পুষ্টি গুনাগুনের দিক থেকে বরইতে  রয়েছে থায়ামিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, নিয়াসিন, রিবোফ্লাভিন, ক্যালসিয়াম ম্যাগনেসিয়াম,পটাশিয়াম‌, ইত্যাদি।


 এর পুষ্টিগুণ দেহের রোগ যেমন: ঠোঁটের চামড়া উঠে যাওয়া,বা কোণে ঘা জিহ্বাতে ঘা,  ইত্যাদি দূর করতে সহায়তা করে। এছাড়া ওজন নিয়ন্ত্রণে, রক্তশূন্যতা দূর করতে করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

বরই খাওয়ার উপকারিতা-The Benefits Of Eating Plums or Pruns

লিভার সুস্থ্য রাখতে বড়ই উপকারী


ফ্রি র‍্যাডিকেল ব্যাকটেরিয়া গুলো লিভারের ক্ষতি করে। বরইতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের ফ্রি র‍্যাডিকেল গুলো ছত্রাক বা ভাইরাসের বিনষ্ট করে লিভারকে  সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।


এছাড়া এতে থাকা ভিটামিন-এ,ভিটামিন-বি গ্রুপ লিভার কে আরো শক্তিশালী করে। লিভার সুস্থ রাখতে অবশ্যই এটি খাওয়া উচিত। কারণ শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ গুলির মধ্যে লিভার একটি। আবার পাকস্থলীর কার্যক্রম ঠিক রাখতে লিভার সহায়তা করে (বড়ই এর উপকারিতা)। 


বরই রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে উপকারী


রক্তশূন্যতা যেমন একটি প্রধান সমস্যা। আবার উচ্চ রক্তচাপ ও একটি গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা। অন্যদিকে, বরইতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন-এ, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন ও ফসফরা ইত্যাদি উপাদান গুলো।


এই উপাদান গুলো রক্ত বৃদ্ধি ও রক্ত সঞ্চালন করতে বিশেষ ভূমিকা রাখে।‌ রক্তের গ্লুকোজ স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে।


হাড় মজবুত গঠনে বরই


হাড় শক্তিশালী করাটা আমাদের এখন প্রয়োজন হঢয়ে দাঁড়িয়েছে। প্রতিনিয়ত রাসায়নিক মিশ্রিত খাবার খাওয়ায় শরীরের হাড় গুলো দুর্বল ডহয়ে পড়ছে। বরই ফলে থাকা ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন উপাদান গুলো হাড় শক্ত ও মজবুত ভাব গড়ে তুলে (বড়ইয়ের গুণাগুণ)।


ক্যান্সার প্রতিরোধ বরই 


বর্তমান সময়ের দীর্ঘ রোগের মধ্যে ক্যান্সার একটি সমস্যার। কারণ এর প্রতিষেধক এখনো আবিষ্কার হয়নি।  ক্যান্সার নিয়ন্ত্রণের বিকল্প ফল গুলোর মতো বরই ভূমিকা রাখতে সক্ষম। কারণ বরইতে রয়েছে নানা প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিদ্যমান।


বরই উপকারী ইনসোমনিয়া বা অনিদ্রা জন্য


অনেক ক্ষেত্রে মানুষকে ইনসোমনিয়া এবং দুশ্চিন্তা ভোগান্তিতে দেখা যায়। এধরনের সমস্যা দূর করতে বরইতে থাকা কেমিক্যালগুলো  সাহায্য করে। এবং অনিদ্রা এবং দুশ্চিন্তা হ্রাস করতে সাহায্য করে। সুতরাং এটি থেকে মুক্তি পেতে বরই ফল একটি স্বাস্থ্যকর ভূমিকা রাখে।                                                            


বরই ওজন নিয়ন্ত্রণ জন্য


আপনি কি ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চাচ্ছেন তাহলে বরই খান। ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে কম ক্যালরি সম্পন্ন খাবার গুলো। তবে এতে কোনো ফ্যাট নেই। বরইতে রয়েছে মাত্র ৪০-৫০ ক্যালরি যা আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণের একটি খাদ্য।